ПСО-13 спроектирует и построит в Московской области завод твёрдых сыров «Сыровар»

Строительство начнется в Подмосковном сырном кластере «Сырная долина». В подготовку этой площадки правительство Московской области инвестировало около 900 миллионов рублей, полностью обеспечив участки под строительство инженерными коммуникациями и предоставив резидентам кластера земельные участки. После выхода на проектную мощность на предприятиях «Сырной долины» планируют ежегодно производить около 20 000 тонн сыра. 

На территории кластера компания ПСО-13 спроектирует и построит для компании «Сыровар» завод твёрдых сыров.

На участке площадью 3 Га планируется разместить главное здание с производственным цехом, складом стеллажного и административно-бытовым блоком; совмещенное с КПП здание автомойки молочных цистерн; резервуарный парк для хранения молочного сырья и парковки для автомобилей. Общая площадь зданий составит около 16 000 м².
На участке уже построен строительный городок, идут подготовительные работы.
После завершения строительства завод будет производить почти 5 400 тонн твердого сыра по итальянской рецептуре. На предприятии будет создано 35 рабочих мест. Общие инвестиции превысят 2 млрд руб. 

Компания «Сыровар» – дочернее предприятие одного из старейших в Подмосковье Дмитровского молочного завода (ДМЗ), который уже сейчас ежесуточно производит до 8 тонн твердого сыра. ДМЗ активно развивается: помимо традиционных молочных продуктов здесь каждый день выпускается почти 28 тонн мороженого: ванильное, шоколадное, крем-брюле, эскимо и пломбир в различной фруктовой желейной оболочке на основе натуральных фруктовых и ягодных пюре. Продукция завода поставляется в 30 городов России и экспортируется в Азербайджан, Узбекистан, США и страны ЕС. В 2019 году завод принял участие в крупнейшей профильной выставке готовых продуктов питания ANUGA 2019 в Кёльне.