Завод твердых сыров «Сыровар» – дочернее предприятие одного из крупнейших производителя молочных продуктов.
Компания активно развивается: помимо традиционных молочных продуктов здесь уже сейчас ежесуточно выпускается до 8 тонн твердого сыра и почти 28 тонн мороженого. Продукция поставляется в 30 городов России и экспортируется в Азербайджан, Узбекистан, США и страны ЕС. В 2019 году предприятие участвовало в крупнейшей профильной выставке готовых продуктов питания ANUGA 2019 в Кёльне.
В 2020 году компания ПСО-13 начала для организации строительство нового сырного производства. Завод строится в первом в стране сырном кластере «Сырная долина» площадью 17 гектар. «Сыровар» – флагманский проект этого кластера.
Завод будет производить почти 5 400 тонн твердого сыра по итальянской рецептуре. На предприятии будет создано 35 рабочих мест.